ГБДаУ Nsý7
192071- ул БYдАпЕlllтскдя дом 4а каtrп з литЕр А
Утверlцаю
рга
о
мЕню
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
/АндрЕЕвА н.А/
F
ý3
День 1
Ё
*
Ф
Сад 12 часов
Сбор-
ник
рецеп-
тур
!t|s
Выход
Наименование блюда
техн.
карты
Уrлеводы, f
Энергетическая
ценность,
ккал
химический соетав
Белки, г Жиры, г
Вита_
мин
С, мг
Завтрак
za12
avl
l
2а12
2а24
Итого
БутЕрБрод с еыром
кАшАжидl(Aя молочнАя из
3
183
392
TKNs1
ГРЕЧНЕВОИ КРУПЫ
ЧАЙ С САЖРОМ
БАНАН СВЕЖИЙ
з0
3,36
3,11
9,05
78.14
0,06
150
5,34
7,97
14,83
150,34
0,0а
,180
0,14
0,00
6,09
24,вб
0,03
100
1.50
оБп
21,0а
96,00
460
18,34
11,58
50,97
з49,34
200
3,51
2,6з
5.27
84.27
1,2з
200
3,51
2,63
5,27
84,2т
1,23
50
0,76
z,l
J,
эJ
42,68
12,s5
17Bl10l2o
4,66
0,ýз
8,97
1l8,M
ý00
j0
5,60
lU,yU
2,4s
lzэ4
ý,00
1s,02
10,1
1
ll Завтрак
2о24
тк
йогурт Фруктовый
l*ls
2
2,5
о/о
ЖИРНОСТИ ФРУКГОВЫЙ
питьЕвоЙ
Итоrо
Обед
2008
40
2а24
TKNs3
244
CAJIAT ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С
ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ
Бульон с грЕнкАми, курOЙ,
ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
рыБА, припуll1ЕннАя
овоцими
с
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНOЕ С
l
эп4,)
322
морковью
1з0
2,49
4,а2
16,98
114,45
2а12
383
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
ZQо
0,09
0,06
?п пý
1
35
2,32
0,31
2а24
TKN94
2а24
TKNs5
хJlЕБ р}ано_пшЕничнь{
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Й
Итого
18,50
а24
14,84
7l ао
0,00
12,85
65,50
0,00
25
1,88
0,7з
71о
17,80
19,36
89,71
603,70
t3,76
24за
14,38
19,71
312,35
а,28
Полдник
2а24
zvlz
2008
2о24
Итого
ТКNеб
Jо}
442
ткм7
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
1в0
5U
U,oU
U.U
l
сок
z,vz
l l,Yо
U.UU
180
1,00
0,20
20,2а
86,00
4,00
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
4а
3,00
,1,16
20,56
104,80
0,00
СОУС КЛ}ОКВЕННЫЙ
430
Всего
мЕд,сЕстрА
повАр
е/
28,60
15,75
63,з9
515,13
4,26
60,25
49,32
209,34
1552,44
29,36
СУСЕНКОВА Е,М
сЕмЕновА м. А.
ГБДОУ N967
192071. ул
БудАпЕштскАя дом 40 корп з литЕр А
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБýОУ Nеý7
/АндрЕЕвА н.ý
/rт]]тттл
п
lYlLrarL,
День 2
Сад 12 часов
Сборник
р€цеп_
ryр
ltл
ttч
Белки, г Жиры, г
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
2
TKN9
8
|{АшА
овся нАя -гЕркулЕс"
жидкАяl
коФЕЙttыЙ нАпиток с молоком
2в24
ткм9
2g24
ТК N9 10 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
2а24
TKNs11
ЙОГУРТ В ИНДИВИДУАJ]ЬНОЙ
упАковкЕ
Итого
воды, г
Энергетическая
ценность,
ккал
ссстаз
а_____-JaBTpaK
2а12
2а24
Выход
Наименование блюда
техн.
карты
Хнп,+яческий
Уrле_
Еr..-_
9п lq-
мин
С, мr
30
1,65
3,68
2а,45
120,01
2,25
150
2,68
4,а7
10,57
119,00
0,00
200
3,17
2,48
13,02
э5,25
0,с0
1а0
0,90
п2п
81о
43,00
бп пп
100
2,80
2,50
4,51
49,52
0,00
580
11,20
12,93
56,65
386,78
62,25
200
2,4з
4,35
11,37
78,96
0,00
,пп
,л1
даý
14 а7
7я оА
ппп
50
0,51
2,83
1,60
34,88
0.00
,l90/10/1
4,а2
4,31
11,55
101,11
1,03
ll 3автрак
2а12
ira\плrп
Еlrпоtjtrцпtr
a
Е о/л
lllvJ
ivlav
lчL
4lv
,v
400
жирности
Итпгл
Обед
201
2012
2а24
2а24
САJIАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
23
1
U.y I l ]\лt-
I
\JчrЕ,J lЕlRDlуl
U
мА}аронными издЕлиями,
82
ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Тк Ns 12 ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
тК Ns 1З НАПИТОК ИЗ КУРАГИ
2о24
ТК N9 14
2а24
тК
N9 15
хлЕБ р}кАно-пшЕничныЙ
аrлглlltгl
lr rt ll-;
\JD\Jl
tlц{ЕгlгIt'|уI
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итоrо
22о
9,56
9,з4
36,66
260,40
0,00
180
0,66
0,27
19,05
93,80
0,0с
J-э
0,99
0,13
6,36
30,59
0,00
15
,13
а,44
7,71
з9,30
0.00
16,87
i7,з2
8z,93
560,08
1,0з
v,ll
1
461
Полдник
2012
2а12
269
126
2008
442
2024
2024
тк
N9
ПУДИНГ РЫБНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
сок
,14
ТК N9 16
х.гlЕБ ржАно-пшЕн ич ны Й
ОБОГАЩЕННЫЙ
пЕчЕньЕ
70
g,44
s,99
19,78
226,97
150
2,7а
4,57
18,96
127,91
180
1,00
0,20
20,20
86,00
4,00
15
0,99
0,1з
6,36
30,59
0,00
2L
,t,58
2,06
0,00
15,71
15,62
яп а,
в7,57
.!А qý
ý59,04
4,32
46,21
51,5ý
231,87
1 584,86
67,60
д?п
Итого
Всего
t\ЛЕД,СЕСТРА
повАр
сусЕнковА
Е.l\л
сЕмЕновА
м. А.
0"|
0
ГБДОУ Np67
192071. ул
БудАпЕштскАя доilп 40 корп з flитЕр А
р rа
Ё
п /TT]rTlT/-\
lYtл!пi\J
с)
Сад 12 часов
СборHlrK
рецептур
Ns
техн.
карты
*
химический ссстав
Выход
Наименование блюда
о
3
День 3
I
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
lАндрЕЕвА н.А/
УглеБелки, г Жиры, г
8оды, г
Энергетическая
ценность,
ккал
с!.-__
pnla-
мин
мr
Cn
Завтрак
2а12
2о24
?а12
Итого
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
1
ТК Np 17 ОМЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
з9з
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
l!
2а24
ТКN92
йогурт Фруктовь!й
2,5
з0
1,48
7,85
9,87
116,,12
0,00
200
9,20
3,4з
32,45
19з,78
0,00
193п
0,20
0,01
8,22
34,91
0,00
4з0
l0,88
1,1,29
50,54
344,а1
0,00
200
з,56
2,67
5,34
85,38
1,25
200
3,56
2,6т
5,34
85,38
1,25
50
0,49
2,55
1,68
32,02
39,03
,180/15l5
496
9,00
4,98
12з,7а
5,01
70l25
о?д
8,44
161,86
0,30
130
10,08
7 ,l4
4,98
з3,26
206,99
0,00
180
0,00
0,00
6,78
27,09
0,00
20
1,32
0,18
8,48
4а,79
0,00
2,25
0,87
ne бе
15,42
78,6в
aа лЕ
16 лл
са4 лс
9,06
8,65
2,23
122,94
о,41
135
0,84
2,16
6,39
49,01
0,00
,180
0,87
0,05
17,42
74,з1
0,28
2а
1.з2
0,18
8,48
40,7g
0,00
60
5,91
2,17
з3,28
173,93
0,00
465
18,00
13,21
67,80
460,98
0,69
58,89
54,10
2а2,72
15в2,22
4в,2&
3автрак
оlо
ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
питьЕвоЙ
Итого
Обед
2а24
Тк
N9 18
сАJlАт,лЕтниЙ" (огурцы
СВЕЖИЕ, ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ
слАдкиЙ, укроп, пЕтрушкА)
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ,
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
2о12
67
2а12
288
qрцкмЕльки мясныЕ
181
КАША. ГРЕЧНЕВАЯ
2008
2о24
тк
2а24
ТК Ns 20
2024
тК Ns
N9 19
21
в
соусЕ
РАССЫПЧАТАЯ
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ
хJlЕБ ркАно-пшЕничны
ОБ8ГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Й
з0
1tз
yiaUlu
0,0G
tt
ад
Полдник
2о12
277
2008
аа-7
2008
441
2а24
2008
ryляш из отвАрного мясА
овощи припущЕнньiЕ
(lиБАчки)
с мАслоtи с_пивочным
НАПИТОК ИЗ КУРАГИ
ХJIЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
Тк N9 20
ОБОГАЦ{ЕННЫЙ
4Il
БУJ-lоЧi(А моЛоЧНАЯ
Итого
Всего
мЕд.сЕстрА
iiijблr
?
G-*/-
СУСЕНКОВА Е.М
л-t
rгl lлп
л t,
л
UЕlчiЕг]\-,Dл
lvi- i\.
ГБДОУ Ns67
192071, ул
БудАпЕштскАя дом 40 корп з питЕр А
5ер
о
€
m
lt лт]lтrтл
rvt11rllt
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
ý'
/АндрЕЕвА н.ý
3
ф
*
День 4
I
у рг
*
Сад 12 часов
ýборник
рецёп-
ryр
Энерге-
yиrrичааиrr iL гаатао
llл
lIч
Выход
Наименование блюда
техн.
карты
Белки, r Жиры, г
Уrле8оды, г
тическм
ценность,
ккал
Внтамин
С, мг
Завтрак
2012
2024
2о24
2а24
Итого
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
3
ТК Ns 22 кАшА "дружБА"
ТК Ns 23 KAl(Ao с мслоком
TKNg 24 МАНДАРИН СВЕЖИИ
30
3,93
3,64
10,59
91,46
0,07
150
2,э1
4,98
21,41
141,04
0,00
180
з,58
2,sб
lч.{ l
82,03
0,00
100
0,96
0,24
9,00
45,60
ппп
4EU
{0,78
1t,82
olrl l
.rou, | ý
ý,в7
200
2,57
4,а1
12,Q4
83,61
0,00
zaa
2я7
дв1
,l? од
8з,ý,l
пfiп
50
0,40
0,05
0,85
6,50
2,50
18a18l12
5,06
9,40
12,59
161 ,96
2,76
1п по
4л.rп
71о
150
2,91
2,71
35,09
186,84
0,00
,180/10
0,04
0,0з
7,2а
27,s4
ч,l Z
,1.)
0,18
8,48
40,79
0,00
ll 3автрак
2о12
молоко кипячЕноЕ
жирности
400
2,5 %
Итпгп
обед
2а24
2024
Тк N9 25
ТК Ns
оryрЕц солЕныЙ
СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ И
26
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
l/rтгrl.lиl/
DлаLlЕ
aл4.7
28е
tr
2а11
309
мАlаронныЕ издЕлия
отвАрныЕ
2012
2а24
2а24
392
г] А
-7п
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
тк Ns 15 БАТОН ОБОГАЩЕННЬiЙ
Тк Ns 20
4
za
Итого
ппп
15
1,12
с,4з
7,71
з9-зU
0,t]0
695
20,94
23,04
79,11
626,50
5,з8
200
18,86
23,61
34,32
4?4,91
1в0
0,90
0,18
18,18
77,4а
0,00
сЕ
1,66
а,22
10,60
50,99
0,00
Полдник
2а24
2008
ТК Ns 27
?а24
ткм28
2а24
442
плов из птицы
сок
хJIЕБ р}tАно_пшЕничныЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
ТК Ns 29 ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
Итого
Всего
l\лЕп aiEr\TD^
tliцa+.чLч
l l , r
гlовАр
k
ба-
1.13
oU
7,19
4,52
32,15
198,58
0,04
465
28,61
28,53
95,25
75,t,88
1,27
62,90
68,00
238,17
1822,12
6,72
сVпtrнкпRА
tr
пл
сЕп/lЕновА м, А.
ГБДОУ
l,,tp67
192071. ул
БудАпЕштскАя дом 40 корп з литЕр А
рга
э'
о
о
lYtл/гtft
ll лт;lттт/\
ri
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
/АндрЕЕвА н.ý
о\
Ф
F.
ý
День 5
i|
*
I
,!
Сад 12 часов
Сборник
Не
рецептур
карты
2а12
2
2024
ТК N9 30
2в24
2а24
Хил,,lический состав
Выход
Наименование блюда
техн,
*
Белки, г Жиры, г
л-___ --_
.'aETpaK
БУТЕРБРОД С ДЖЕПЛОr\Л
l(AшА пшЕничнАя молочнАя
жидкАrl
тк Ns з,1 чАЙ с сАжроl\л
ТК Nc 32 ЯБЛаКО СВЕЖЕЕ
Итого
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
D._--
cryi
l
d-
мин
С, мг
з0
1,28
2,85
15,84
92,94
1,74
150
8,37
8,з2
20,51
194,15
0,00
180
0,14
0,00
€,09
0,0з
100
п4п
qяп
24,86
п4п
47,00
4,00
460
10,1 9
1,1,57
52,24
358,95
5,т7
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
zao
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
qп
пАе
лпЕ
12а
1.> А1
,,iп пп
180/10i10
3,38
5,24
6,23
90,1 2
0,82
70
7,01
5,54
15,68
99,58
0,00
150
2,тб
9,28
20,95
180
0,07
0,00
19,74
94,27
0,3ý
оо
0,26
12,72
61,19
0,00
Е Аa
-о ал
ll Завтрак
2а24
ТК N9 33 кЕФир 2,5 %
жирности
Итого
обед
плэд
Тr
Nо
зд
2о12
73
2а24
ТК N9 35
2о11
142
ж24
Тк N9 36
2а24
ТК N9 З7
Tll
iIл a4
рдссольник с говядиноЙ и
СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
пЕтрушки
l/лтпгтл
R\J 1 J lt
l
п\rг пгш л d tra
л l-, ЕrJlЕ.гlл,rl ylo
говядины
r^DтлбtrпL
в
соусЕ
l, лалllll''l
,l
чgуч,t,
тчllltrццLltr
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ,
ПРСТЕРТОЙ
к]ЕБ ржАно_пшЕничныи
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН СБОГАlЦЕННЫЙ
Итоrо
,l82,66
0,17
30
.,l
?n
a aF
7Lo
{8,09
21,24
93,12
6,19,03
4{,35
Z,,I
.lJз
lэь,U4
U./
4
Полдник
2008
2а1?
з09
?о?
2а24
ТК N9 28
2008
464
рАгу из птицьi
2ао
i 0,з5
14,57
ЧАИ С ЛИМОНОМ
193!7
0,20
0,01
8,22
з4,9,1
0,00
25
1,66
а,22
10,60
50,99
0,00
bU
5,22
4,23
45,5,t
1м,42
0,00
хлЕБ р}кАно-пшЕничныи
ОБОГАЩЕННЫЙ
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
Итого
485
Всего
мЕд.сЕстрА
повАр
k
614-^-
l
17,43
19,0з
85,36
526,96
g,71
48,64
56,84
2м,21
1 595,83
47,83
СУСЕНКОВА
Е.ПЛ
cElvlEHoBA м, А.
ГБДОУ N967
192071. ул
БудАпЕштскАя дом 40 карп з литЕр А
Утверждаю
р
{
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ N9ý7
Фр!н
/АндрЕЕвА H.AJ
о
@
ts
lylлrгаfu
о
п flт]lтттл
о
л
,Ф
День 6
t
а
0s?ý1
*
Сад 12 часов
бборник
рецеп_
тур
,i
yиllццдлиий
Hs
Выход
Наименование блюда
техн.
карты
Белки, г Жиры, г
а-___-__
JaETpaK
2а12
2024
2Bz4
2а24
о
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ
тк Ns 38 ОВСЯНАЯ
С КУРАГОЙ
ткм 9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
,!0
АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ
ТК N9
J
Итоrо
Il
?alz
молоко кипячЕноЕ
жирности
400
2,5 %
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамин
С, мr
гллтар
30
3,86
3,57
10,38
89,69
0,07
150
2,95
5,89
21,53
172,75
пап
200
3,17
2,48
55,25
0,00
100
nrn
13,02
nqn
пп
60,00
480
10,88
12,14
53,03
360,69
ý0,87
200
2,62
4,70
12,29
85,31
0,0s
2о0
одо
4,7а
12,2g
Qt
$,g0
50
0,39
1,05
1 21
,l5,78
180120
л7а
)1а
,13,15
91,25
U,iэ
80
16,60
6,51
2,7g
155,74
1) дд
130
1,42
2,49
7,98
60,63
-7
200
0,31
0,07
1Е\71
65,25
0,00
з0
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
/з
яlп
Завтрак
2,1
Обед
20
20,11
2024
тК
2012
Ns 39
34
2а12
сдlАт из свЕжих огурцов
суп lfiртоФЕльныЙ с горохом
и
ГРЕНКАМИ, ЗЕЛЕНЬ}О ПЕТРУШКИ
ПУДИНГ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ
и^Елllиl,,l гlDlrП\/l .чLtl lЕЦЦLltr
л
ll lulg
v
331
молочным соусопл
2а24
ТК Ns 40 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
2а24
Тк
2024
тК Ns
N9 37
21
хJ]ЕБ р}кАно_пшЕничны Й
аеаглlrrгr
rr lr lt-;
LJЁ\JI лLцЕ,ппЁ!иl
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого
0,00
1а,
з0
2,25
0,87
15,42
78,60
0,0s
т2а
27,75
lз,39
68,98
528,44
zc,4z
з,94
4,в4
18,50
1
15,80
0,00
21,55
1
з8,1 5
0,00
аээ
Jп
Бп оо
ппп
Полдник
2а24
2а12
?а?4
2а24
2о24
ТК N9 41
з18
тr
l\lo
КОТЛЕТА РЫБНАЯ
7о
8,60
lартоФЕль отвАрноЙ
140
2,56
х-I]ЕБ P)кАно_пшЕничн ыЙ
2Е
'я ОБСГАЩЕННЫЙ
нАпиток
TKNs022
витАl\линизировАнныЙ
TKNg5 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
тК N9 42 пряники
Итогс
Всего
мЕд.сЕстрА
l
l\JЁlir
р
ьг
2,03
3,51
153,s0
3,00
1,88
0,73
12,85
1о,41
12,10
65,50
,l09,80
0,00
1,77
22,81
21,9т
79,11
Б34,14
3,0ý
63,26
52,2а
2,|3,41
1 608,58
84,2g
180
5,54
25
з0
470
СУСЕНКОВА
л-l
rгl
^п
lлБ
L/ElViЕ.ГlljЁ/i
л
Е.ПЛ
l,
л
ivi. А.
0,00
ГБДОУ Np67
192071. ул
БудАпЕштскАя дам 40 корп з питЕр А
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Ns67
/АндрЕЕвА н.А/
ll лтlтттl\
lVlл-lгlfU
День 7
I
Сад 12 часов
Сборник
рецеп_
тур
tla
li;
тёхн,
карты
Выход
Наименование блюда
Углеаоды, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Х*мическуlй cocTdв
Белки, г Жиры, г
t!,._9пlq-
мин
С, мr
Завтрак
2а12
2024
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
1
тк
2а12
2а12
t{тсrо
N9
з0
1,37
7,28
9,15
107,65
0,00
200
7,81
2,82
21,26
0,00
19з17
0,20
U,U
l
я))
137,76
34,91
0,00
100
0,40
0,30
10,30
а7 пп
q,
эоU
9,/о
U-.} l
48,эз
c1l ,ol,
5,00
43 СМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
з93
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
368
грушА свЕ}(Ая
l
пп
ll 3автрак
2024
TKN92
йогурт Фруктовый
2,5 %
ЖИРНОСТИ ФРУКТОВЫЙ
200
з,60
2,70
5,40
86,42
1,26
,лп
?^n
,,fл
5,40
86,4?
,|
50
0,50
Z,l l
1,57
34,12
11 э1
170/1 5/1 5
5,36
о
7,68
14з,49
5,21
7о
6,9s
6,31
,t4,94
144,50
0,00
150
,о1
2,71
35,09
186,84
0,00
0,04
0,03
7,20
27,94
0,12
1,з2
0,18
8,48
40,79
0,00
питьЕвоЙ
Итсго
Обед
23
201,1
2а24
тк
N9
2а24
тк
Ns
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
ЕОРЩ С КАПУСТОЙ И
44 КАРТОФЕЛЕМ, ГOВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
45 ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ (ИЗ ГОВЯДИНЫ)
llrАrАрa]цццltr иалtr пl/ql
2011
з09
2в12
392
2а24
ТК Ns 20
2о24
тК
N9
отвАрныЕ
,
lчЁЕJ
|.
l.
l
ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ
ХJIЕБ Р}КАНО-ПШЕНИЧНЫ Й
1
8011
0
2а
ОБОГАЩЕННЫЙ
15 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
,15
Итоrо
C,.l
'Е
1,12
0,4з
7,71
39,30
0,00
i8,24
27,94
82,67
616,98
lý,ý4
7а
4,74
6,80
1,44
100,22
0,0с
1з0
2,74
6,6з
з,46
85,10
0,00
180
0,з4
0,08
11,35
67,98
0,00
za
1,32
0,18
8,48
40,79
0,00
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
55
4,26
1,64
34,34
148,в4
0,00
480
15,28
16,06
71,92
508,43
0.00
46,90
51"l1
2а8,92
1 539,15
22,8в
695
Полдник
2а24
ТК Ns 46 СУФЛЕ РЫБНОЕ
2008
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ
175
под соуссм
2а24
тк
2024
ТК N9 20
?а24
TKNs5
201
1
Ns
431
47 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
ХЛЕБ Р)КАНО_ПШЕНИЧНЫЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
БУЛОЧКА РОЗОВАЯ
Итого
Всего
мЕд.сЕстрА
ii\jолr
G
СУСЕНКОВА Е.М
ГБДоУ
Ns67
192071. ул
БудАпЕштскдя дом 40 корп з литЕр А
Утвер*цаю
рга
'к!
ý,
о
Ф
i}яЕнЕФ
.1
()
ý8
.ý
День 8
t
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
/АндрЕЕвА н.А/
,.
,lз
4,
,*
*
Сад 12 часов
Сбор-
ник
рецеп-
тур
llл
lt;
химическ*й состав
Выход
Наименование блюда
техн
карты
9
УrлеБелки, г Жиры, г воды, г
Энергетическая
ценность,
ккал
D.---
E}yt l
d-
мин
С, нr
Завтрак
2012
2024
2а24
2024
БУТЕРБРОД С Д}КЕМОМ
ТК N9 48 КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯl
TKNs9 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
TKNg 24 МАНДАРИН СВЕЖИЙ
2
Итоrо
з0
1,41
3,14
17,46
102,45
1,s7
150
5,11
6,з0
14,76
164,81
0,00
200
3,17
2,48
13,02
55,25
0,00
100
0,96
+oU
lU,on
9,00
45,60
0,00
a+,z+
.rоо, l l
1,9э
а,24
lZ,lо
ll 3автрак
2024
ТК Ns 49 РЯЖЕНКА 2,5
Уо
ЖИРНоСТИ
Итого
200
2,80
5,00
1з"14
90,07
0,00
200
2,80
5,00
1
3,14
90,07
0,0ý
50
2,91
4,36
6,51
76,95
0,00
17аlзоl1
1,02
1,87
8,08
53,38
0,4,1
70
7,18
9,з4
,l8,40
180,79
0,00
140
з,05
2,73
,iз,70
92,41
7,53
180
0,29
0,09
14,а4
59,з7
0,16
2о
1,32
0,18
8,48
40,7g
0,00
обед
2аr
77
2а24
ТК N9 50
2а24
ТК Ns 51
317
20,11
2в24
тК
Ng 52
2а24
тк
N9 20
2а24
TKNs5
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
суп i(AртоФЕльньiЙ с рыБными
qрцкАдЕльlами, зЕлЕнью
пЕтрушки
СУФЛЕ КУРИНОЕ
овощи в молочном
соуеЕ
Коt\лпот И3 ЧЕРНосЛИВА
хJlЕБ P)кАно-пшЕничныЙ
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого
25
1,88
0,73
12,85
65,50
0,00
686
17,65
19,30
82,06
569,19
8,10
Полдник
2012
2а24
41
тк
N9 66
2008
442
плп l
Tla ilл ED
1Rlt=JJ
CAjIAT ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
сок
50
1,97
2,08
8,84
61,94
0,00
200
12,6в
15,з2
з0,60
319,88
0,00
17,80
78,00
1,44
180
мЕд.сЕстрА
i
i
L-,'
DiЕ'\r
лЕо
4 Ел
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итоrо
Всего
0,24
0,96
?
450
17,09
18,22
48,19
54,68
СУСЕНКОВА Е.М
G*/ +сЕlйЕновА
г",!,
А.
l
v,zlJ
со
lл
67,52
512,22
1,44
6,96
1 539,59
1t,4s
2,t
ГБДОУ Ns67
192071. ул
БуддпЕштскдя дом 40 карп з питЕр А
Утверхсдаю
luEHIo
о
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБДОУ Nsý7
H-Al
z
День 9
+
*
*
Сад 12 часов
Сборник
рецептур
Ne
техн.
карты
хнмнческий еостав
Выход
Наименование блюда
Белки, г Жиры, г
Углеводъi, г
Энергетпческая
ценность,
ккал
BtaTa-
мин
С, мг
Завтрак
2а12
2а24
2024
2024
БутЕрБрод с сыроt\л
3
ТК N9 54 КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ
ТК Ns 23 КАКАО С МОЛОКОМ
тк Ns з2 ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
irlтого
Il
2024
ТК N9 33 кЕФир 2,5 %
3,32
30
3,07
8,94
77,26
0,00
150
2,89
5,08
20,80
,139,43
180
3,5,1
2,90
10,55
80,29
0,00
100
0,40
45о
1в,72
,l
0,00
0,40
9,80
47,00
4,00
l,+э
cU,U9
J+o,Jo
4,0ý
Завтрак
жирности
Итого
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
200
2,93
5,00
13,49
90,89
0,00
2,в5
5,31
7а,7э
0.00
4,11
6,18
6,72
103,26
3,з,l
7а
5,7в
4,61
9,32
7,1,90
0,00
1з0
2,50
2,33
17,5з
101,Jб
0,10
200
0,09
0,06
30,05
1
18,50
0,00
30
1,99
0,26
12,72
61 ,19
0,00
зо
,
0,87
15,42
78,60
0,00
9,62
94,73
605,34
3,41
обед
2о24
ТК N9 55 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ
2а24
ТК N9 56
2824
ткм57
2012
ПЮРЕ КАРТСФЕЛЬНОЕ
383
КИСЕЛЬ ИЗ ВАРЕНЬЯ
хл ЕБ р}t(Ано_пшЕн ич н ы Й
Тк N9 37
ОБОГАlЛЕННЫЙ
Тк N9 21 БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
2о12
2а24
2о24
50
СУГ] ИЗ ОВОЩЕЙ С ГОВЯДИНОЙ И
СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ УКРОПА
КОТЛЕТА РЫБНАЯ
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯl
371
Итого
1
8011 0/1
0
,)Б
,l9,35
710
1
Полдник
21з
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
58 ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
хJIЕБ р+(Aно-пшЕничныЙ
2008
2024
тк
2а24
ТК N9 20
2а12
398
2008
451
Ng
ОБОГАtЩЕННЫЙ
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ
Итого
Всего
мЕд.сЕстрА
повАр
А
40
4,93
4,46
0,27
60,92
0,00
200
5,97
8,71
19,38
189,61
0,00
2а
1,з2
0,18
8,48
40,79
0,00
180
0,37
0,16
1з,04
62,00
44,8ý
60
3,45
27,8s
,|53,43
2,в4
500
16,04
3,29
,l6,80
69,06
506,75
46,90
48.44
52,87
227,37
1 546,96
54,37
СУСЕНКОВА Е,М
сЕl\лЕновА м. А.
ГБДаУ
lхts67
192071. Yл
БудАпЕштскАя дом 40 корп з литЕр А
Утверждаю
ЗАВЕДУЮЩИЙ
ГБflОУ N067
/АндрЕЕвА н.А"/
MEHIo
,{ень 10
I
Сад 12 часов
Сборник
рецеп_
тур
Ns
техн.
карты
Выход
Наименование блюда
воды, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Вит*мин
С, мr
химический состав
Белкио г Жирып r
Угле_
Завтрак
2а12
2о2А
БУТЕРБРОД С РКЕМОПЛ
кАшА жидкАяl молочнАя из
ТК N9 60
ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ
Тк N9 61 ЧАЙ С МОЛОКОМ
2а24
ТК Ns
2а24
30
1,41
з,15
17,53
102,86
1,93
150
3,т7
4,?Q
21,64
139,49
0,00
200
2,94
2,4з
10,7з
77,16
0,55
1с0
2,80
2,5о
4,51
49,52
с,00
480
10,92
12,28
ý4,41
369,0з
2,48
200
з,10
5,55
14,51
100,74
0,00
200
3,10
5,55
14,51
100,74
0,00
50
0,40
0,05
1,25
7,00
5,00
175l1ыlа
744
6,57
1?,02
14а зт
4,7&
мясом
zUU
lo,Z4
J1,1э
JJl,Yo
а,52
НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЫ,
ПРОТЕРТОЙ
180
0,08
0,00
22,47
106,91
0,40
з0
1,99
0,26
12,72
61,19
0,00
30
2,25
о87
15,42
78,60
0,00
690
28,40
23,72
95,03
727,05
10,70
7n
trдо
з,29
4t -7а
4
aа, ла
1?п
э^э
я п.l
18,03
{
qq
180
0,76
0,05
м,2а
60,85
0,24
5,49
2
,I1
йогурт в индивидуАльной
упАковкЕ
Итого
ll 3автрак
2а12
молоко КИПЯЧЕНоЕ
жирности
400
2,5
о/о
Итого
Обед
2а24
ТК N9 62 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
БОРЩ СИБИРСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ
и GмЕтАнOЙ, звлвнью
2008
в0
2vlz
Zv-|
2а24
ТК Ns 36
2024
ТК Ng 37
2а24
ТК
пЕтрушки
зАпЕкАнltА tfi ртоФЕльнАя о
Ng 21
.хлЕБ Dt{Ано-пцlЕничнь!Й
ОБОГАЩЕННЫЙ
БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого
Полдник
aлa
л
,пrл
2а24
ти
l\lo А?
Тк
Na
64
Еr\/пЕ"I- lr.2
DLlELl
i ,JlL(
,lg
l gf!U,
ПЮРЁ ИЗ ОВОЩЕЙ (КАРТОФЕЛЬ,
морковь, рЕпА, l(AпустА
БрюквА)
Б/к,
ТК Ns 65 КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
2008
451
2а24
TKN94
ПИРОЖОК ПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТСЙ
tl
olit tплл
9l /lуlччlчl
60
хJlЕБ р}кАно-пшЕничны Й
ОБОГАЩЕННЫЙ
Итого
Всего
475
l l\Jблr
а*rа
-
,q1
4,55
6,43
24,6з
,174,59
2,з2
0,31
14,м
71,39
0,00
15,84
18,09
86,48
584,07
8,ý4
250,43
,l 780,89
21,82
58,26
мЕд.сЕстрА
,1А
59,64
сУсЕНКоВА
Е.t\л
сЕмЕновА
м. А.
